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天气越来越热，少不了凉拌菜来开胃，教你一道健康又美味的杏鲍菇拌鸡丝！

这道菜肴营养丰富，鲜香入味，简单易学，一起来试试吧～

杏鲍菇拌鸡丝

食材：杏鲍菇2个（约200克）、鸡胸肉200克、彩椒30克、松茸鸡汁16克、小磨芝麻香油20克、香菜少许

做法

1.锅中加水，杏鲍菇和鸡胸肉一起下锅，中火煮20分钟后撇去浮沫，加入8克松茸鸡汁，入味后捞出备用。

2.将放凉的杏鲍菇和鸡胸肉分别撕成丝，彩椒切丝。

3.食材混合后，加入松茸鲜鸡汁调味料8克和小磨芝麻香油20克，搅拌均匀。

4.装盘加点香菜点缀即可。

（来源：上海宝山）