(资料图片仅供参考)
1、豆腐改刀0.5厘米见方、上海青切丝
2、豆腐下入料酒盐焯水去除豆腥味、焯好的豆腐捞出备用、
3、锅留水再下入上海青焯水下少许油
4、下鸡汤煮开、下入豆腐上海青、盐鸡粉少许出锅后再点几点香油即可
注意事项：豆腐焯水不能大力搅动，
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